Omelete de frango e requeijão cremoso!

Olá!!

Os pratos simples, com ingrediente fáceis e não tão caros, têm seu lugar no dia a dia! Às vezes, não nos damos conta do quanto a inovação e a versatilidade (o tal jogo de cintura) são muito necessárias na cozinha!Com elas e um pouco de boa vontade podemos criar pratos saborosos!

Sei que a maioria das pessoas sabe fazer uma omelete e cada um tem um recheio especial, um toque diferente para fazer com que essa receita se torne mais deliciosa!

Assim, divido com vocês, queridos seguidores e visitantes, o meu omelete preferido!

Omelete de Frango com requeijão cremoso  
(2 pessoas)

Ingredientes (massa): 03 ovos, 03 colheres(sopa) de farinha de trigo, sal a gosto, 01 colher(sopa) de água, 01 colher(chá) de orégano ou manjerona.  
                                                                      Passo a Passo!
*** Coloque as claras em uma vasilha funda(com a água) e bata-as em neve. Adicione as gemas batendo  até envolvê-las.Ponha a farinha de trigo sem bater, envolvendo bem até ficar homogênea.Por fim, coloque o sal e o orégano.

Recheio:peito de frango desfiado (mais ou menos 250 gr), temperos a gosto (tomate, cebola, pimentão ...(em cubinhos), alho, cominho, um punhadinho de ervas finas,1/2 lata de ervilha (escorrida), 03 a 04 colheres de requeijão cremoso(de copo).Óleo para refogar o recheio. (dê preferência a Canola, Girassol, milho...)

***Em uma frigideira, coloque óleo (o suficiente para refogar)-02 a 03 colheres(sopa), adicione o frango,e os temperos refogando bem.Abaixe o fogo,acrescente as ervilhas e por fim o requeijão.Envolva todos os ingredientes levemente.
                                                           Huumm!! Delicioso!!

Modo de Fazer: Leve uma frigideira de Teflon ao fogo baixo com  uma colher(sopa) de óleo.Despeje a metade da massa, espalhando-a em todo o fundo, em seguida acrescente a metade do recheio e com o auxílio de uma espátula vá enrolando a massa, apertando-a levemente para formatar em rolo.Escorra sobre papel absorvente.Em seguida, faça a outra omelete seguindo o mesmo processo.